秋刀魚　秋茄子　柿　

Bonsoir！
24節気のコース魚の前菜です。
テーマ「秋音」

今が美味しい秋刀魚を軽く炙り、秋茄子のムース、茗荷、柿のピューレをアクセントに仕上げております。
お皿の上からなんだか楽しい音楽が流れてきそうな……(^^)
ドビュッシーの月の光を個人的にはイメージします。いや…小さい秋みつけた…でしょうか？
美味しいものが出回る秋…落ち着いた雰囲気の中で、読書や音楽を楽しみたい秋。
ん～なかなかわくわくします。(*´ｪ`*)
皆さんはどんな時間を過ごされているでしょうか？
私はこの時期といえば……そうですね。
食べても食べてもなんだかお腹が空いていて…冬までに雪だるまが完成！＼(^o^)というのが毎年恒例です。
今年は気をつけなければ！！