立夏を迎え、リニューアルオープンの日より2ヶ月目を迎えました。
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「Hitotsu」という名前にし、お店の雰囲気は変わりましたが
実はシェフもスタッフも変わっていないということに気づかれず、全くの新しいお店だと思うお客様もいらっしゃるようです。
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戸塚ではじめて8年目
街は、その光景だけではなく、住まう方の心持ちも少しずつ変わってきている気がしています。
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戸塚の地に住まう方々が誇りとおもえるようなレストランでありたいです。
そうあれるよう、頑張ります。
これからも宜しくお願いします。