夏休み○
とにかく身体を休めてほしいのと
夏らしいことをして欲しいなと思い、自然を堪能できる且つ近場でバーベキューを企画
休んでいたら良いのに、
肉の焼き方はやはりプロに任せるということになり笑
芯温計持参で本気で焼いてくれました。
自然の空気が何よりの調味料なのでしょうか、お肉もとうもろこしも最高に美味しい。
特にとうもろこしは、長い時間かけてじっくりと火入れをしていったからか…粒が潰れることなく、無駄に水分が出てしまうことがなく、パン！とハリがあって、
甘いみつがジュワーと出てくる。
私の料理人人生まだまだ15年ほどだけれど、
久しぶりに感動しました。
温泉に浸かって帰路につきました。
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4日のディナータイムより営業を開始いたします。
宜しくお願いします！
#ときがわ町
#自然 #自然が好き #バーベキュー料理
