先日は、テレビ東京の「昼めし旅」を観てくださり有難う御座いました。沢山観ましたー！のコメントをいただき、励みになりました。
さて、日に日に空気の冷たい本日。パティシエshioriより、11月のデザートのご紹介です。彼女のデザートは、シンプルながら組み合わせが驚きの連続。
口の中であわさる素材が楽しいこと楽しいこと。
クリスマスデザートも乞うご期待です、まだお席に空きがございますのでご予約をお待ちしております。
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テーマ 秋惜しむ
栗とスターアニスの渋皮煮
セロリのソルベ
蕎麦の実クリーム
揚げ蕎麦
今回の一皿は、ものすごく苦戦しましたーー。汗
11月中旬。
秋が深まりつつもすぐそこに12月が待ち構えています。紅葉や秋の空、穏やかな秋の空気を精一杯惜しんで欲しいと思い今回のデザートです。笑
ぜひ、今年最後の秋を堪能してください
寒くなってきました。皆さま体調には気をつけて
お過ごし下さい
スタッフ/しおり
