We use the apples for the special dessert.The apples from Nagano.

12月のデザートは、林檎と金柑の甘さと酸味が丁度良い、見た目にも華やかな一皿です。

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真っ赤で蜜が詰まった林檎さん。

輪切りにして林檎の食感も残しつつ
じっくりバターでソテー致します。
バターと林檎の香りにそそられて
お腹すいたー。となります。

仕上げはグラニュー糖をまぶしバーナーで
ぶわっとカリッと仕上げます。

ぜひ、長野県産の真っ赤な林檎を楽しんで下さいませ！！

スタッフ/Shiori

#hitotsu #yokohama