本日もお疲れ様でした、
年内は29日まで営業いたします。
年明けは6日のディナータイムより営業再開となります。
宜しくお願い致します。

さて、林檎のデザート。
柑橘のムースやアイスもこのデザートの特徴です。
是非、口の中でさまざまなパーツのマリアージュを楽しんでくださいね。

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柚子とアールグレイのムース。

柚子を皮ごとコトコト、煮ます。
ジャムみたいにしましてちょっとお休みさせます。

熱々の牛乳で煮出したアールグレイ。
もーう、いい匂い♡

そこにきび砂糖で甘さを加え、
柚子の爽やかな香りとアールグレイの深みある香りでなんとも、、スキ♡

林檎や安納芋、クリームチーズともばっちり○
ぜひお楽しみください！

スタッフ/Shiori