9月6日火曜日
本日定休日です。

前菜のご紹介
「盛夏」

バジルでマリネした鬢長鮪と真蛸、お店でセミドライしたトマトに茗荷、
オレンジ色の鮮やかなソースは、トマトとシェリーヴィネガーのソースです。黒文字の香りもお楽しみください。

黒文字は、和のアールグレイと呼ばれるほど香り豊かな野草です。私も大好きな植物。