食の祭典 Aperitif 2024
今年はヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルさんにて開催され、Hitotsuも夜の部から参加させて頂きました。

横浜・神奈川のレストランやホテルが約20店舗が参加し、ソムリエ、バーテンダーが特別にセレクトしたワインやカクテルと料理やスイーツを楽しんで頂ける素敵な会

今年は横浜・リヨン姉妹都市65周年ということもあり、より華やかなイベントとなりました。

Hitotsuはお店のスペシャリテお野菜のパフェを三浦産バターナッツカボチャ、戸塚産の玉葱、ヴェルモットとタイムのジュレでお作り致しました。

沢山のお客様に喜んで頂き、お声掛けも頂きありがとうございました。
そして会を開催するにあたり沢山の方々が準備して下さり、私達もそこに参加させて頂いた事心より感謝申し上げます。ありがとうございました！

主催
NPO法人横浜ガストロノミ競技会
共催
一般社団法人法人全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部
濱の料理人