南仏 ニース 旅。

Bonne soir!
皆さんこんばんは！

GW明けから、南仏ニースを旅して参りました。
ニースは、私と主人が留学をしていた、言わば第二の故郷であります。懐かしい家族やレストランをやっている仲間に出会い、短くはありましたが大変充実した時間を過ごす事ができました。(^ ^)

ご紹介したい話は沢山あるのですが、一回でまとめると恐らく皆さんが退屈してしまいますので、、(^_^;)
何回かに分けてご紹介できたらな、と思います。

ニースには、ニースでしかつくらないベレという大変貴重なワインがあります。
立地条件に恵まれたベレのワインの評価は高いのですが、生産量が限られ、ほとんど地元のレストランで消費されるので一般に流通することはあまりないのです。
そのベレにある、Domaine de la Sourceという、家族で経営している小さなワイナリーへ行きました。

5ヘクタールの畑から、一つ一つ手作業で房を摘み取る作業は大変でしょう。

いただいたワインからは、ご家族の人柄に似た、とても上品で優しい、暖かい太陽のような、、、そんな味がしました。

ニースへの旅。また更新しまーす！