【 潮映え – Shiobae – 】
真鯛/サフラン/海老の出汁/コンキリエ/キャプシーヌオイル/戸塚産トマト/オリーブ
海老の旨味がたっぷりと感じられる出汁にサフランを合わせたスープ仕立てをお出ししています。
二十四節気の暦上ではまもなく”芒種”を迎えます。
この時期は田植えの合図、秋への実りに想いを馳せる梅雨の入り口の頃です。
太陽の光の差し方が変化し見える景色も変わってきました。
当店はフランス料理店ですが、日本の四季の移ろいを感じていただけるよう、コースを組んでおります。
皆様にお愉しみいただけますように。
ご予約、ご来店お待ちしております。
