こんにちは。
今日は、内装の佐藤さん&メンズ３名がかなりすすめてくれています。
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テーブルの上に韓紙（雰囲気のある紙を障子用のノリで丁寧に貼ります。）張りは、シェフ野田氏の手により完了。
入口の壁や奥の壁部分は、セメントのようなもので埋めてから丁寧にヤスリで削ってなめらかに。これはスタッフのまさ&けんチームが、木粉まみれになりながら頑張ってくれました。この上にこれからペンキを塗ってゆきます。
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裏方ではパティシエりこ&マダム野田がメニューやマニュアルを進行しております。
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自分たちでつくってゆく新たなお店。どうなることでしょう…とても楽しみです。
#Hitotsu
