4/8の営業についてのご案内

4/8の営業についてのご案内 日頃よりHitotsuをご愛顧頂き誠にありがとうございます。4/8の営業はテイクアウトメニューのみの営業とさせて頂きます。 4/9以降は客席の間隔を広く取らせて頂く為、3組のみイートインスペースの確保、ランチは11時から14時ラストオーダー、ディナータイムは17時半から20時半ラストオーダーと営業時間を短縮、スタッフはマスク着用しながらお客様にもアルコールさせて頂く等 続きを読む…

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テイクアウトメニュー出来上がりました!

スタッフしおりちゃん手書きのテイクアウトメニューが出来あがりました。 テイクアウトは、基本的には2日前までのご予約となりますが、当日対応出来るメニューも今考案中でございまして、数日後にはおしらせできると思います。 . その時はまたこちらより、わかりやすく写真も添えておしらせをしますね。 テイクアウトのことでわからないことが御座いましたら、お気軽にDMもしくはお電話にてご連絡くださいませ。045-8 続きを読む…

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【正社員候補/新規スタッフ募集】

【正社員候補/新規スタッフ募集】 戸塚のレストランHitotsuです。 飲食のお仕事経験のないあなたでも、 シェフの枠の中では、温和で平和主義の野田一寿のお店なので楽しく仕事ができることと思います。 私(妻)も、熱量は高いですが基本的にのほほんな人間です。 レストランの仕事は大変だけれど、とても楽しいです! 毎日違うお客さまと出逢い、季節ごとで違った料理を作り、やりがいこの上ないです。 やりたい事 続きを読む…

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発酵と桜の会 予約

明日の8:00よりご予約を承ります。 4/11(sat)11:30- 「発酵と桜の会」 当店の料理家きみえがお届けするこの日限りの会です。   お味噌や麹、自家製の甘酒等を使い この時期に因んだ身体が喜ぶお野菜たっぷりのお食事と甘味を ご用意いたします。 このご時世ですので 心とが身体とが ついてゆけないなと思うときはありますけれども そんなときこそ 旬の植物たちと発酵のものを 身体へ摂 続きを読む…

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Hitotsuテイクアウトのご案内

【Hitotsuお持ち帰りBOXのご案内】 中々レストランへも気軽に足を運べない日々…。 是非是非、当店の味をご家庭で楽しんでいただけたらと思います。写真一枚目のセットはボリュームがありますので、美味しいワインでも買っていただけたらお家で素敵なディナータイムを過ごせること間違いなしです。 お肉の煮込みはお家で温めていただき、熱々をお召し上がりくださいね。 写真に載せるのをすっかり忘れてしまいました 続きを読む…

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テイクアウトメニューはじめました。

【Hitotsuお持ち帰りBOXはじめました】 中々飲食店へ足を運ぶことが難しい、この日々。 外食を控えていらっしゃる方のために、なんとなく告知をさせていただいておりましたお料理のテイクアウトですが、準備が整いましたので改めてお知らせをいたします。 写真のものは前菜盛り合わせBOX。 旬野菜のクスクスと人参のラペ、生ハムと色とりどりのお野菜やハーブが添えられます。 他、自家製テリーヌやメイン料理、 続きを読む…

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3/7土曜日 ランチタイムほぼ満席の心地よい疲れです。寒い中お越しくださり、本当に有難うございます。 なんだか、お店に活気がもどってきたようでとても嬉しかったです。 この街を明るく元気にできるよう私達飲食人がやるべきことはひとつ。今日も明日も美味しいご飯と良いサービスをお届けできるよう努めるのみ。 お知らせさせていただいたテイクアウトも想像以上に反響をいただき、誠に有難うございます。 皆様にとって 続きを読む…

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前菜「花味絵図」 どこの飲食店でも又飲食でなくても、今は本当に本当に、厳しい状況です。 御予約のキャンセルが続き、週末に控えていた日本酒の会も自粛、延期となりました。 日本中が疑心暗鬼、灰色の空気に包まれておりますが 私達は飲食人として、このような状況下でも御予約をしてくださり、Hitotsuに来ることを楽しみにしてくださるお客様方が、 心から安心して当店での時間を過ごすことができるよう、スタッフ 続きを読む…

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新規スタッフ募集

【新規スタッフ募集のおしらせ】 私達のレストラン「Hitotsu/ひとつ」で一緒に働いてくれる新規スタッフを募集いたします。 未経験でも、やる気があれば大丈夫です。   -仕事内容- レストランにおける調理補助、パティシエ業務。接客業務。 -雇用形態- アルバイトスタッフ 準社員 正社員候補 -勤務時間- 10:00〜24:00の間で応相談 -応募資格- 18歳以上の、飲食業、レストラン 続きを読む…

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日本酒の会へ寄せて

【春を感じる日本酒と野菜フレンチを楽しむ会】 ご予約は、受付開始と同時にお問い合わせをいただき、既に満席となっております。 今回、メインの講師をお願いしております西嶋美砂氏が実際に佐賀県の酒造へ行ってきてくださり、そちらのお酒をご用意できることになりました。 又、サブ講師の野田淳子氏は静岡の酒造へ…そちらのお話も楽しみにしていてくださいね。 苺に桜…酵母の名前が女性には魅力的なものばかり…。 私も 続きを読む…

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