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「クローブ香る栗とオーツミルクのメープルクラフト」🌰 朝晩は秋の空気となりましたが、 日中残暑厳しい毎日です💦 皆様いかがお過ごしでしょうか？ さて、夏のドリンクメニューで大人気でした、 ラッシーに続き、9月からスタートしております濃厚系季節のドリンクのご紹介です。🌰 マロンをベースにクローブの香りをきかせ、 オーツミルクとメープルを合わせてシェイク 続きを読む…

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

まだまだ猛暑が続きますが いかがお過ごしでしょうか。 娘は宿題に全く手をつけておりませんが、 大丈夫なのでしょうか。笑 本日も、宜しくお願いします🌽 #ランチ巡り #横浜グルメ #restaurant

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

温前菜 「灼熱」 旬のトマトのスープに、 様々なテクスチャーや香りを取り入れた一皿。 テーマは熱々ですが、 店内涼しくして皆様のお越しをお待ちしております。 @boulangerie_powapowa さんの最高に美味しい香り高いパンと合わせていただいたら…ワインにも合いますよ！ #戸塚 #横浜 #横浜駅 #横浜グルメ #レストラン #戸塚グルメ #野菜料理 #野菜レシピ ###fyp

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

◻︎ **Hibiscus and Raspberry Vinegar Soda** Mix it yourself to see it change from pale pink to vibrant pink. The triple tartness of hibiscus and raspberry is perfect for combating summer fatigue 続きを読む…

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

こんばんは。 日に日に熱くなって参りましたが、 いかがお過ごしでしょうか。 鎌倉の我が家では、もうひぐらしが鳴いております。 さて、アバンデセールのご紹介です。 黒胡麻のグラニテ/ヴィーガンレモンカード/ライスパフ 食感と香りと共に、楽しんでくださいね。 Avant dessert Black sesame granité / Vegan lemon curd / Rice puffs Pleas 続きを読む…

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

Hitotsu元パティシエである、 季のくじら @tokinokujira__ が織りなすデザートのコース 御予約を承っております。 「文月のデザートコース」 梅雨入りもしじめじめと暑い日が続きますね。 そんな夏直前の7月に合わせた6品のデザートをご用意致します。 スペシャリテのリオレを始め 先日伺った島根と淡路島の思い出を木次牛乳や淡路島玉ねぎ、淡路島原産のなるとオレンジなどを使用したデザート。 続きを読む…

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

当店で新たに、日本のお茶の提供を始めました。 ご紹介です。 「猿島紅茶 IZUMI 1st blend」 品種は、高級茶いずみ。茨城県古河市の吉田さんが丁寧に育ててくださった逸品です。 一番茶の芽の小さな若葉のみを収穫、製茶した数量限定のお茶です。 お魚料理、特に冷前菜とペアリングしてみてくださいね。 #お茶 #日本茶

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

ルビーグレープフルーツと山椒のヴィネガーソーダ Ruby grapefruit and Japanese pepper vinegar soda. #chef #hitotsu #foodstagram #横浜カフェ #戸塚 #横浜カフェ #戸塚グルメ #restaurante

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メロンを使ったアシェットデセール 優苔 -Yutai- メロンのコンポート 藤のソース にごり酒のアイス メロンと実山椒のグラニテ Hachette desale using melon 優苔 -Yutai- Melon compote Wisteria sauce Nigori sake ice cream Granite of melon and real Japanese pepper #h 続きを読む…

投稿者:hitotsu 投稿日時:前

しちせきの星々 【音楽×お料理×サウナ 】 IbukiとTsumugi の個室のお部屋が🈵となりました。 宿泊は、残り3名様です。（こちらはお布団で寝るタイプで、少しだけお安くお泊まりいただけます） ご予約、心より有難う御座います。 @ume.yamazoe のプロフィール欄 URLのトップページから、ご予約を承ります。 都会の喧騒を離れて少し早めの夏休みに 七夕の空を　宇宙を 私 続きを読む…

投稿者:hitotsu 投稿日時:前