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こんにちは。 . 熊本県産のデコポンとハーブのシロップを漬けています。 食前のカクテル、アペリティフに登場する予定です。 . おたのしみに。

ご予約を受付けております。 春の日の光/そこから生まるる幸せを模したよなやさしい菓子ができあがりました。 . . 【きみえの季節菓子】 . 「桜と鶯豆、白胡麻の州浜 -おもかげ-」 . 州浜/ 江戸時代より伝わる日本の菓子です。 . このたびの州浜は、素材の姿形がわかるよう香りの良い大豆粉と白胡麻を米の飴で練りあげ、そこへ桜葉と甘く煮た鶯豆を包み入れました。 外側には和三盆糖とそれから、桜花をひら 続きを読む…

お店の近くの川では桜が満開です 季節の料理と共にお待ちしております。 Cherry blossoms have bloomed by the river near the restaurant.We look forward to your visit with seasonal cuisine. . この季節より、 日本の良きもの、季節や習慣。 それから人の想いを スタッフ（英語勉強中）のひとり 続きを読む…

コースのデセール 当店のパティシエ/納谷璃子による味と香りのマリアージュをたのしめる新たな一皿です。 素材とその緻密な組み合わせを大切にしている彼女のつくるデザートは毎回好評のお言葉をいただいております。 . パーツが沢山ありますのでひとつひとつ説明してゆきますね。 . 山椒とレモン、サワークリームのムース/岩塩とうぐいす豆のアイス/リコッタチーズと白ごまのクリーム 柑橘は、季節のせとかと日向夏を 続きを読む…

本日もありがとうございました。 明日23日土曜日は冠婚葬祭参加の為、ランチタイムの営業のみとなります。 . 何卒宜しくお願いいたします。 . 店内に、レンギョウの黄色い花が咲いています。 春色がとてもかわいいので是非店内で見つけてあげてくださいね。 良き週末をお過ごしください。

こんにちは。祝日の今日。 桜がすこしずつ開きはじめています。 お天気はどんよりですが、 ランチタイム11:00より営業いたします。 宜しくお願いいたします。

こんにちは。 桜の開花も間近ですね。 . 苺/桜/穂紫蘇/白花豆 . きみえの今月の菓子のご予約受付をそろそろ締め切らせていただきます。 . メールにてご予約をいただいたお客さまへは、注文完了をお知らせするメールをお送りしております。 宜しくお願いいたします。

宇和島産のブラッドオレンジ、 お料理に添えています。 . 本日も有難う御座いました。 この時期の柔らかき光と影を たのしむことのできる空間にて、 明日もお待ちしております。 #Hitotsu

コースの前菜 ホタルイカ/カンパチ/茗荷/ ビーツとフランボワーズのソース . 本日定休日。 道中、桃の花を目にします。 桜より一足先に、春を喜び微笑んでいるかのように私にはみえます。 近所を歩いているだけで風情を感じる景色のあることが、日本の良さですよね。

明日3/11月曜日の朝8:00より、 きみえの菓子のご予約を承ります。 . 以下、きみえの文章より。 —————————————- 【きみえの日本菓子】 明日朝8:00よりご予約受付を開始いたします。 . 菓子の内容// 「桜と苺、豆の錦玉羹 続きを読む…