本日定休日
写真は新しいデザート
金柑と林檎の甘味と酸味、
他の素材は下記をご参照ください。
Hi everyone .This is seasonal dessert.
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2020年も、もうすぐ終わりですね。
今年ラストのデザートです！
あ、まだクリスマスデザートがありますが。笑
テーマ 紅揺らぐ(くれないゆらぐ)
長野県産の林檎 バターでソテーしてキャラメリゼ
金柑とローズマリーのコンポート
クリームチーズとドライフルーツを合わせたもの
安納芋とバニラのアイスクリーム
土佐柚子とアールグレイのムース
自家製のプラリネクリーム
ホワイトチョコのクランブル
柚子皮を使ったパウダー
ホワイトチョコのパウダー
シュクレフィレ
煌びやかでせわしい12月をイメージ致しました！
私は12月はモチベーションが高いですっ！笑
そして、わくわくしてドキドキしますっ！笑
イルミネーションやクリスマス、大掃除や忘年会
新年を迎える準備。
心も身体も落ち着かないけれど自然とやる気がでます。そんな慌ただしい私の気持ちがこもった一皿です、笑笑
今年の最後に美味しい！と自然に笑顔がこぼれるような一口が届きますように♡
スタッフ/shiori
#hitotsu #yokohama #totsuka #林檎 #金柑 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #デザート
