24節季のコース　デザート

Bonjour.
テーマ「春の野花」

口の中一杯に華やかな味わいが広がる、野ばらのムース。その上には自家製のリコッタチーズと苺をあわせております。
ソルベは清涼感のあるバジルと苺で、この時期にしか見られない風景を一皿に表現しています。
さてさて、次の野菜のパフェと～それからデセールはどうしようかな…。
そんな事を考えながら私のゴールデンウィークは終わりそうです。笑(^_^;)
何よりの幸せです。(^^)