Bonsoir.
24節気のコース、デセールの紹介です。
テーマ「縁日」

メロンのエスプーマにそのコンポート、果実のキューブゼリー、ライム、ココナッツミルクのアイスクリームをあわせたデセールです。
ヨーヨーすくいや、綿菓子を買ってもらったときのワクワクした気持ちをお皿の上に表現しております。
いかがでしょう~?

カテゴリー: ディナーコース

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