ヌーボーが飲みたい……(*´ｪ`*)

Bonsoir！
24節気のコース　前菜です。
テーマ「秋霖」

屋久鹿と木の実、鶏レバーのテリーヌ/レフォールのソース/洋梨のピューレ/銀杏/ルッコラ
レフォールは西洋山葵の事で、屋久鹿肉の旨味と見事にマリアージュするソースとなっております。洋梨の甘みもアクセントですね。(^^)
さて、もうすぐボジョレーヌーボーの解禁日ですね！一年早いなあ～
毎年馴染みのお客様と今年のボジョレーはあーだこーだとお話しさせていただくのがとっても楽しみなのですが…
今年はそれができそうもありません……
それから、そろそろ厨房内を行き来するのにスタッフの皆がどうぞどうぞ！と道をあけてくれること多くなってきたので（笑）
産休に入らせていただきます。(´・ω・｀)
温かく見守ってください。
マダム(*´ｪ`*)