こんにちは。 文旦のわたのシュクレ/冬の澄んだ空気 . 冬の景色を仕込む . 素材の存在をありがたくおもい、余すことなくつかう . 自分達に出来る限りの全ての事を素材へ施すことは、料理をする人間としていつも考えなければいけないことだと思っています 本日も良い一日をお過ごしください カテゴリー: お知らせ
