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【潮光～Choukou～】 お魚料理のご紹介です。 真鯛のポワレに蛤と椎茸の出汁を注いだ、スープ仕立 続きを読む…

温かい前菜のご紹介です。 ～淡陽 Tanyou～ 春の麗らかな光が、柔らかく降り注ぐ季節です。 ただ 続きを読む…

風光〜Fuukou〜 春の冷たい前菜のご紹介です。 只今ご提供している青森サーモンは、白神山地の冷た 続きを読む…

4月23日、本日でHitotsuは皆様のお陰で14周年を迎える事が出来ました。 ブラッスリーアムール 続きを読む…

【新玉葱と春のお豆】 春を感じるHitotsuのスペシャリテのご紹介です。 新玉葱のやわらかな甘みと 続きを読む…

春の訪れを一皿に。 新しいデザートのご紹介です。 「山笑う」 正岡子規の俳句 「故郷や　どちらをみて 続きを読む…

こんにちは、Hitotsu です。 本日は春の前菜のご紹介です。 【恵風-Keifu -】 やわらか 続きを読む…

天青 春 朝しぼりは、搾ったばかりの新酒をそのまま瓶詰めした春限定の日本酒です。 通常、絞り機から出 続きを読む…

【数量限定　オリジナルハーブティー”若草萌ゆる”】 Le jeune gaz 続きを読む…

Hitotsuのスペシャリテ 冬のはじまり。 静かに色づく、ビーツ。 土の中で育ったビーツはほのかな 続きを読む…