当店のシェフ野田一寿　@noda_kazutoshi　 もメンバーの一人として活動させて頂いている#CookForJapanが、食べチョクさんとコラボレーションして「RESQ by＃CookForJapan」というプロジェクトを開催いたします。

コロナ禍による飲食店の時短要請によって飲食店のみならず、その先にいる卸業者や生産地の農家や漁師の中でも飲食店のニーズに合わせて主に卸をされている方々にとっては卸先がなくなり、売り上げの激減や食材を廃棄するという状況になっています。

6月16日（水）から2週間限定で、 「食べチョク」に出品されている食材を使った料理を振る舞うポップアップレストラン「RESQ（レスキュー）by #CookForJapan」をオープンします。 新型コロナウイルスや自然災害などで困っている生産者を特集する「#農家漁師からのSOS」の食材を中心に使用した料理を提供します。

ポップアップレストラン「RESQ」
K,D,C,,,3F シェアダイニングのイートインスペースで、#CookForJapan の関口幸秀さんがリードシェフになってSOS食材をふんだんに使ったメニューを提供します！

限定メニュー展開
K,D,C,,,「RESQ」では関口さん以外にも、シェフが期間限定で来店、限定メニューを販売します

6/16（水）
リオレ（お米のプディング）　小泉敦子シェフ

6/25（金）
Hitotsuから当店シェフの野田一寿 　　　@noda_kazutoshi が
野菜のパフェ

開催期間：2021年6月16日（水）～6月30日（水）
（※月・火定休日、 6月20日（日）休業日）
営業時間：11:00～20:00
住所：〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目10−15 JR新大久保駅ビル3F

※予告なく、 変更・終了する可能性がございます。
※お席やメニューの予約はできません。
※お会計は現金のみです。

#食べチョク#resq #cookforjapan#hitotsu#農家漁師からのSOS