剣先烏賊🦑

初めてイカを触ります。。
イカの下処理をしていると、、
プラスチックみたいな骨で、
あるのかないのか分からない内臓があって、
変な口があって、
墨袋があって、、
イカはよくこれで生きているなあ〜。
こんなとこに口があるんだあー
あ、これが墨袋!
みたいな感じで結構楽しい。笑

今回、烏賊のタルタル仕立てでお出ししております。
味見という名のつまみ食いが止まらなくなりそうです、笑笑

スタッフ/Shiori
#hitotsu #戸塚 #横浜フレンチ #イカ #烏賊 #剣先烏賊

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