師走に入り、一気に寒さが増しましたね、と言いますかようやく通常の気温に戻った、というところでしょうか。 こちらの美しい白いパフェは、蕪とカリフラワーのパフェ。 柚子とスパークリングワインのジュレを合わせました、贅沢なパフェです。 寒い時期の情景をいただくような、そんな気持ちになる一品です。 カテゴリー: お知らせ