本日の営業も無事におえました。 お越しくださいましたお客様、ごゆっくりしていただけたでしょうか。 続きを読む…
本日定休日 . 花粉に少々やられておりますが 勉強のため菓子チームで都内へ。 . ３月末にご予約制の 続きを読む…
如月のメニュー . 埼玉県産の武州鴨のローストに、マディラ酒や八丁味噌、戸塚で採れた牛蒡と馬鈴薯を添 続きを読む…
Hitotsu/コースのアシェットデセール . マルキーズオショコラ/ベリーとアニス/苺のグラニテ/ 続きを読む…
コラボディナー/前菜 . ボタン海老/うるい/山独活/タラの芽/海老の出汁とトマトのヴィネグレット 続きを読む…
寒いですね。 湘南の方は雪がパラついているとか。 「鱒のビーツマリネ、ウォッカとレフォール風味 シ 続きを読む…
「Hitotsu」×「HANgoût」コラボディナー . 神谷シェフとクレールシェフ、本当にお疲れ様 続きを読む…
三連休はみなさま 如何お過ごしになられましたでしょうか。 . 無事に土曜日のコラボディナーを終え、 続きを読む…
Bonsoir. . いよいよです。 明日2月9日はコラボディナーです。 . その為、ランチタイムは 続きを読む…
「Hitotsu」 リニューアルオープン３日目。 . 慣れないことが多い中、 皆初心にかえり一からの 続きを読む…
