お知らせ

【新玉葱と春のお豆】 春を感じるHitotsuのスペシャリテのご紹介です。 新玉葱のやわらかな甘みと 続きを読む…

春の訪れを一皿に。 新しいデザートのご紹介です。 「山笑う」 正岡子規の俳句 「故郷や　どちらをみて 続きを読む…

こんにちは、Hitotsu です。 本日は春の前菜のご紹介です。 【恵風-Keifu -】 やわらか 続きを読む…

天青 春 朝しぼりは、搾ったばかりの新酒をそのまま瓶詰めした春限定の日本酒です。 通常、絞り機から出 続きを読む…

Hitotsuのスペシャリテ 冬のはじまり。 静かに色づく、ビーツ。 土の中で育ったビーツはほのかな 続きを読む…

11月3日 Hitotsuにとって大切なイベントが開かれた日。 Hitotsuに新入社員として入社し 続きを読む…

【秋霖-shurin-】 秋霖とは、秋の長雨の意 まさに、一昨日まで続いた寒い秋の雨をテーマにしてデ 続きを読む…

【2025 クリスマスランチ&ディナーのご案内】 －静かに流れる時間の中で、特別な夜にふさ 続きを読む…

今年もヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルさんにて開催され、Hitotsuも参加させていただ 続きを読む…

落葉-Rakuyou- しっとりと焼き上げた秋茄子に、 大豆“里のほほえみ”の優しい風味と、 ロース 続きを読む…