ご好評をいただいております 和梨を使ったデセール 日本酒でとろりとコンポートさせた和梨に、 香りが柑 続きを読む…
師走にはいりました。 と共に、サッカー日本代表がまたまた歴史的勝利。 あの競合スペインに勝利したとい 続きを読む…
衾雪｜Fusumayuki 温かい百合根の前菜の登場です。 クリーミーな生クリームの様な百合根は、塩 続きを読む…
冬灯/Fuyubi 平目の昆布締め/帆立/下仁田葱/銀杏/ローゼル/ @kitoten 続きを読む…
クリスマスコースへ沢山のご予約を、 誠に有難う御座います。 お陰様で、お席はほぼ満席となりました。 続きを読む…
Hitotsuのスペシャリテが、ビーツに代わっております。 必須ミネラルの「カリウム」や「鉄」、女性 続きを読む…
彼女がHitotsuを卒業してから早1ヶ月が経ちます。 お店を始めてから10年の間で、何人もの若いス 続きを読む…
こちら、本当に素敵なご縁で… 沢山のローゼルを送っていただきました。 美しい、美味しい、料理人心が大 続きを読む…
おしらせ Menu de Noël 2022 今年のクリスマスコースのご予約が始まりました。 12/ 続きを読む…
神無月のデセール テーマ「天高し」 柔らかく追熟させた柿をメインとしたデセールが始まっております。 続きを読む…
