ディナーコース

今日は一段と、暑さが増しております。 先日フランス人の先生からいただいた、オーガニックのザクロと有機 続きを読む…

Bonsoir! 今日は暑い！夏日ですね。今年初、日傘をさして出勤いたしました。真夏より、今の紫外線 続きを読む…

Bonsoir! コースメニューのアミューズです。 ジャガ芋のピューレとマッシュルーム、ハーブをサク 続きを読む…

Bonsoir! 寒いですね。 今朝は東京で雪が降ったとか。 ４月の雪、と言いますとなんだか韓国の映 続きを読む…

Bonsoir! 今週のメインの鴨肉です。 鹿児島県産の空豆をローストしたものや、生で召し上がってい 続きを読む…

Bonjour! こちらは、ディナーコースのメインです。 「仔羊モモ肉のロースト 赤ワインのソース」 続きを読む…

Bonsoir! コースメニューのメインです。「仔羊もも肉のロースト旬菜添え 赤ワインのソース」仔羊 続きを読む…

今週のお魚です。 本日のお魚のポワレ 春菊のソース 旬菜とムキアサリ、エシャロットのリゾーニ 今日は 続きを読む…

upするのが遅くなりましたが、23～25日のクリスマスディナーメニューの写真です(*^^*)早めに載 続きを読む…

今日の写真はディナーコースの前菜です。 内容は枝豆のムースと和風だしのジュレ 挽肉と木の実のパテドカ 続きを読む…